Life of dogs  ルナ&ユノ

ボーダーコリー・ルナ&ユノのことと、ハナルナを取り巻く出来事を書き綴っています。

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梅の翡翠煮

青い梅にチクチク針を刺して穴をあける
この作業をすると破れたり煮崩れしなくなるけれど
指に刺さらないように 気をつけて♡
梅の量2400g

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銅の鍋に梅がかぶるくらいの水を入れて弱火で1時間くらい茹でる。
そのまま茹でた汁の温度が下がるまで細い流水を入れながら冷やし
冷えたらそのままたっぷりの水に半日ほどつけてアクを抜く

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水カップ5と2分の1 砂糖1200gを煮立てて火を止めこの中に
水けを切った梅を静かに入れそのまま置く 2日目くらいで甘みがふくまれる。
銅なべだと鮮やかな緑色に変色してくる。

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できあがり♪

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| クッキング | 18:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2018年サクランボ事情

5月3日 
今年のサクランボ
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孫たちが採れるように 夫が網で囲う作業をしています。

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それ以外の場所は諦めてはいました 諦めてはいましたが
まさか一夜にして・・・翌朝行ってみると
鳥たちが ほとんどの実を食べつくしていました。
鳥対策なんとかならないかなぁ・・・

| 旬な話 | 12:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2018年 桜

今日はお天気が良いのでゆっくりお散歩に出かけました。
今年のカワヅザクラは葉っぱと同時に咲いています。

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こちらは ソメイヨシノ満開です。
今年も元気に桜を見ることができたネ

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| ルナとユノ | 20:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2018年 お味噌仕込み

 1月末に麹屋さんに国産大豆で味噌を仕込んでもらい
30kgのお味噌を樽詰めしました。

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ルナとユノは味噌汁を作る時に出汁を取ったあとのイリコと
味噌をこした残りを少しフードに入れてあげます。


味噌2018
 

味噌2018_3

お味噌の空気を抜いて押さえつけ ラップを上に敷き詰め
塩を上にかけカビが生えないように密封します。

あまり飴色になったお味噌よりちょっと若いお味噌が好きなので
8月のお盆過ぎに小分けして冷蔵庫に一年分をしまいます。

味噌2018_4

美味しくなぁれ

| ワンちゃん遊び | 22:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お年賀 2018年

2017年はルナもユノも病院のお世話になりましたが
今年は主役の戌年 元気で過ごしてもらいます。

皆さんにとって健やかで輝かしい一年になりますように

2018年賀

| 旬な話 | 00:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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