Life of dogs  ルナ&ユノ

ボーダーコリー・ルナ&ユノのことと、ハナルナを取り巻く出来事を書き綴っています。

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梅干し 2012 塩漬け

昨年は梅の不作で 我が家の木から収穫できず買った梅で梅干を作りました。
今年は何とか収穫することができました。

6月3日と6日 梅千切り 合計8kg(今年も梅の生り方が少ない)
6月7日 梅の塩漬け 
デリアク師匠のレシピに習い 梅8kg、塩1200g、氷砂糖400g

第一段階 塩漬け完了 2~3日で梅酢が上がってくる予定。

lunajuno 004


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| クッキング | 12:44 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

COMMENT

梅漬けの時期だよね
我が家もそろそろ漬けなくては
梅の生り具合もまだ確認してないはv-356アセ
五三竹はボチボチ終りですよ~

| デリアク | 2012/06/07 16:28 | URL | ≫ EDIT

デリアクさんへ

昨日はおじゃましました。

五三竹とニンニクありがとうございました。
初のニンニク堀りとヘビとの遭遇
貴重な体験でした(笑)

先日の塩漬けの梅から 酢が上がってきましたョ
今年もうまく梅干ができますように

| ハナルナ | 2012/06/12 10:44 | URL | ≫ EDIT















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まとめtyaiました【梅干し 2012 塩漬け】

昨年は梅の不作で 我が家の木から収穫できず買った梅で梅干を作りました。今年は何とか収穫することができました。6月3日と6日 梅千切り 合計8kg(今年も梅の生り方が少ない)6月7日 梅の塩漬け デリアク師匠のレシピに習い 梅8kg、塩1200g、氷砂糖400g第一段...

| まとめwoネタ速neo | 2012/06/09 09:17 |

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