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Life of dogs  ルナ&ユノ

ボーダーコリー・ルナ&ユノのことと、ハナルナを取り巻く出来事を書き綴っています。

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2018年 お味噌仕込み

 1月末に麹屋さんに国産大豆で味噌を仕込んでもらい
30kgのお味噌を樽詰めしました。

2018_1.jpg

ルナとユノは味噌汁を作る時に出汁を取ったあとのイリコと
味噌をこした残りを少しフードに入れてあげます。


味噌2018
 

味噌2018_3

お味噌の空気を抜いて押さえつけ ラップを上に敷き詰め
塩を上にかけカビが生えないように密封します。

あまり飴色になったお味噌よりちょっと若いお味噌が好きなので
8月のお盆過ぎに小分けして冷蔵庫に一年分をしまいます。

味噌2018_4

美味しくなぁれ

| ワンちゃん遊び | 22:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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