Life of dogs  ルナ&ユノ

ボーダーコリー・ルナ&ユノのことと、ハナルナを取り巻く出来事を書き綴っています。

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今年は9kgの梅を収穫しました。
lunajuno 291


梅を水洗いして キッチンペーパーで水気をふき取り
ヘタを竹串で取って 梅に3分の1の塩をまぶします。
焼酎でカメを消毒して 梅と残りの塩を交互に入れ重石をして
1ヶ月ほどこのままにしておくと 自然に梅酢が出てきます。 
梅9kg 塩1.4kg
lunajuno 289

| クッキング | 10:34 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

梅干し?

梅干し作るんですよね?だったら赤いシソが少してんとばえしてます。漬ける時は足しにしてください。本当に少しだけど、使わないのはもったいなぁと思ってたのでよろしくお願いします。
職場のキレイで優しいお姉さんに預けますからv-392

| ゴラ子 | 2008/06/21 11:37 | URL |

ゴラ子ちゃんへ
赤いシソ 頂きます。
梅干が出来上がったら味見をしてね。
>職場のキレイで優しいお姉さんに預けますからv-392
え~っと 誰のこと?v-398

| ハナルナ | 2008/06/21 17:53 | URL | ≫ EDIT















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