2009年味噌作り

今年で5年目になる味噌作り
毎年同じ工程での作業ですから昨年の画像をリンクしました。

2008年1月16日の様子
2008年1月18日の様子

味噌作りのメンバーは私を除いて平均年齢は80歳に手が届きそうです。

味噌を仕込み終えた時に　『来年もまた、よろしくお願いします』と言うと
『来年の約束はできんよ～』と元気な声が返ってきました。
この調子なら　来年も大丈夫だと思いますヨ。





今年の味噌の仕込が昨年より2ヶ月遅かったので食べられるまで
もうしばらく時間がかかりますが　美味しいお味噌になりますように。


大先輩方　今年もお世話になりました。
来年も元気でいてください、お味噌作りのご指導よろしくお願いします。