Life of dogs  ルナ&ユノ

ボーダーコリー・ルナ&ユノのことと、ハナルナを取り巻く出来事を書き綴っています。

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

柚子ごしょう

lunajuno 024_1

柚子が少し黄色くなってしまったけれど
冷凍保存していた青唐辛子と合わせて柚子ごしょうを作りました。

約50個の柚子の皮を すりおろすと 210gとれましたので
青唐辛子も同量の210gと 10%の塩を入れてミキサーでかくはんすると 
出来上がり~

ミキサーに残った柚子ごしょうも もったいないので
柚子の酢と醤油を入れて 柚子ごしょう醤油ができました(一番左)

柚子の酢も500ml絞れました これからの季節大活躍する食品たちです。

| クッキング | 13:15 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

香りがすごい!

ふたを開けた瞬間に柚子の芳香、で、食べたら、辛~い!
今日はおでんで頂きました。とっても美味しかったです。
どうもありがとうございました。

| ゴラ子 | 2009/11/13 21:30 | URL |

ゴラ子ちゃんへ
いつも我が家の姫たちにおいしいクッキーを
作っていただいているお礼です。
気に入っていただけて何よりです。
でも・・・ゴラヲ君は辛いのダメだったのを思い出した(笑)

| ハナルナ | 2009/11/17 08:48 | URL | ≫ EDIT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://lunajuno.blog110.fc2.com/tb.php/903-1daf5f08

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT